只需四种常见食材即可做出的香甜小饼干（奶油酥饼shortbread）

作者： Snail蜗牛七七

家里有普通面粉、黄油、牛奶（可不加）、糖就可以做出的好吃的小饼干～

用料

• 普通面粉（中筋） 150克
• 黄油 90克
• 牛奶（可不加） 30克
• 糖 40克

只需四种常见食材即可做出的香甜小饼干（奶油酥饼shortbread）的做法步骤

步骤 1

150克面粉称重。

步骤 2

40克糖粉（或白砂糖）称重。

步骤 3

90克黄油称重。

步骤 4

微波炉高火打半分钟（无需全部融化，大部分融化即可）。

步骤 5

搅至化开。

步骤 6

面粉中加糖，倒入融化的黄油，搅拌，牛奶少量多次加入，一直翻拌至无干面粉状态。

步骤 7

面团取出，按压，揉匀。

步骤 8

擀成or压成5毫米左右厚的饼皮。

步骤 9

用模具or瓶盖压成自己喜欢的形状。

步骤 10

边角料重复以上步骤，按压，揉匀。

步骤 11

也可直接搓成长条，切成大小均匀的小剂子，搓圆，按压成小圆饼。

步骤 12

把小圆饼放在垫有烤纸的烤盘上（右下角的几个我用叉子压了一下）。

步骤 13

家中有芝麻的可以撒一些芝麻在小圆饼上，轻轻压一下。

步骤 14

烤箱提前预热 180摄氏度或355华氏摄氏度 烤18分钟

步骤 15

香醇牛油味，口感酥脆，无其它杂味，可纯纯享受的牛油美食之一～

只需四种常见食材即可做出的香甜小饼干（奶油酥饼shortbread）的小贴士

牛奶也可不加，这里我加了一些牛奶是为了给小饼干增添些许奶香味。

菜谱创建时间：2022-02-07 11:23:56