咕噜蛋

作者： 好吧_胖就胖点

用料

• 盐 半勺
• 胡椒 一勺
• 鸡蛋 6个
• 醪糟 一小碗

咕噜蛋的做法步骤

步骤 1

先将鸡蛋煮熟，冷水浸泡，剥壳，用绳子勒成1.5cm一片一片的，热油下锅开始煎，期间翻面，煎至两面金黄

步骤 2

两面煎至如照片所示模样，开小火，加一勺胡椒，半勺盐，一小碗带米醪糟，轻轻翻炒1至2分钟，出锅。

咕噜蛋的小贴士

1.鸡蛋切片的时候，把鸡蛋拿在手里，用线切，蛋黄和蛋白不易分家。 2.翻鸡蛋的时候可以用叉子。 3.净量少用锅铲翻炒。

菜谱创建时间：2022-02-06 18:43:41