蒜苔木耳炒肉

作者： warm628

用料

• 蒜苔 半把
• 木耳 半把
• 猪肉 一小块
• 姜 一小块
• 小葱 1根
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 1勺

蒜苔木耳炒肉的做法步骤

步骤 1

准备配菜，切好葱蒜末姜片，木耳提前用水泡好，蒜苔切小段，猪肉切丝

步骤 2

切好肉丝装入碗中，加入盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，食用油，搅拌均匀，腌制10分钟左右

步骤 3

腌肉的同时，木耳可焯水也可不焯，我懒得没焯水，蒜苔老的话可以焯水，不老直接炒就行

步骤 4

热油，油热转小火下入干辣椒，葱蒜和姜

步骤 5

炒出香味下去腌好的肉丝

步骤 6

翻炒两下，加入少许老抽上色

步骤 7

炒至肉丝变色，就可下入蒜苔了

步骤 8

下入蒜苔，加入适量盐，翻炒片刻

步骤 9

接着下入泡好的木耳翻炒

步骤 10

加入少许花椒粉和鸡精翻炒，炒至断生即可出锅

蒜苔木耳炒肉的小贴士

调料可根据自己的口味随便加，哈哈

菜谱创建时间：2022-02-06 18:20:47