椒麻鸡

作者： 好想为你做做饭

炖了一只鸡。鸡肉怎么吃，正好有笋尖和麻油，做个椒麻鸡。

用料

• 三黄鸡 1只
• 笋
• 麻油
• 盐糖醋生抽

椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡冷水下过，大火烧开撇去沫，放入两片姜和两段葱。用高压锅煮的鸡肉容易烂，也可以用砂锅四十分钟或者铸铁锅。鸡汤可以做汤，鸡肉蘸料或者做我们这道菜。

步骤 2

鸡胸肉手撕，放入笋尖，葱白丝，放麻油，糖，盐，醋，生抽。拌一下。快手菜。

步骤 3

这是西贝家的椒麻鸡，特别好吃。入味。用的是整个鸡肉，不是鸡胸肉，用葱青椒和笋片拌的。

菜谱创建时间：2022-02-06 17:36:20