炸素丸子

作者： 喔喔猪

过年家里囤了好多芹菜，今天想快速消耗一下，炸芹菜丸子。没想到这道菜端上桌后，连不爱吃芹菜的娃也一口一个吃的很香呢。哈哈😄

用料

• 芹菜 两颗
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 面粉 适量，能把芹菜粘连就好，不要放太多
• 十三香 两克
• 白胡椒粉 1克
• 大葱 半根
• 姜 半块

炸素丸子的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净控一下水，切粒，葱姜也切碎

步骤 2

放入用料理机打碎

步骤 3

用手挤出水分（不用太干，适量带点水分更好）放入切好的葱姜和盐、十三香、白胡椒粉，适量面粉（面粉一定不要太多）

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

热油开炸，我是用筷子汆，不用粘手下在油锅里，所以丸子是不规则的形状

步骤 6

炸至金黄酥脆捞出控油

步骤 7

装盘配上番茄酱或者自己喜欢的调味酱，直接吃也好吃，香脆可口，味道好极了🌟

菜谱创建时间：2022-02-06 13:25:52