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每到春节,都会收到来自成都公婆自己做的腊肉和香肠。今年的腊肉变得特别香!
婆婆选料考究,腊肉颜值高,肉块上略带一点瘦肉点缀其上,然后用漂亮的油花纸包裹好,扎上橡皮筋,整整齐齐给我们寄来,陪伴我们整个春节假期。感谢老人家,勤劳、智慧、简约不简单是家风的传承,希望我的孩子也能够得到呢!
春节腊味儿的做法步骤
步骤 1
1、用热水清洗腊肉表面的腌制物。这步很重要,必须要清洗干净。2、将腊肉放入温水中煮熟,一般20分钟-30分钟。一般以筷子能穿透腊肉即可。(如果讲究的话,第二步分成两次煮,第一次煮的水再次清洗腊肉一次更好)3、捞出放凉,切成薄片装盘。4、每次吃前蒸透。
菜谱创建时间:2022-02-06 09:37:43