1、虾洗净开背去除虾线虾须; 2、砂锅放油,将蒜末、姜丝、小米辣爆香; 3、锅里依次放入娃娃菜铺底,上门铺上粉丝和金针菇,码上鲜虾; 4、倒入生抽、蚝油、盐的料汁,倒入水开锅3分钟出锅; 5、出锅前撒入葱花。