韭菜鸡蛋虾皮水饺

作者： 小吆果

味道很鲜的一味饺子，自夸一句感觉山东人天生会调馅😏

用料

• 面团：
• 水饺面粉 350克
• 水 180克
• 盐 1～2克
• 馅：
• 韭菜（切碎） 170克
• 木耳（切碎） 20克
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 10克
• 虾皮 10克
• 盐 4克
• 蚝油 1勺，15克
• 白胡椒粉 1克
• 香油 1勺，5克

韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋倒入15克油炒碎

步骤 2

粉丝直接入热水焯水30秒

步骤 3

捞出切碎

步骤 4

韭菜和木耳切碎后一起放入盆中

步骤 5

撒上所有调料

步骤 6

拌匀即可

步骤 7

和面

步骤 8

包饺子

步骤 9

出锅啦，趁热吃

韭菜鸡蛋虾皮水饺的小贴士

这个馅可以做韭菜盒子，可以做大包子，比较百搭，馅和面刚刚好的比例

菜谱创建时间：2022-02-06 07:30:01