过年面食～花卷馒头

作者： 百灵鸟diy烘焙坊

用料

• 面粉 500克
• 牛奶 320-350克
• 酵母 5克

过年面食～花卷馒头的做法步骤

步骤 1

把配方的所有材料，和成面团，发酵到2倍大以后，重新把面团再次揉光滑，分割成100克一个面团

步骤 2

把面团擀成圆饼

步骤 3

平分成4块

步骤 4

把其中一片中间切断

步骤 5

4片落一起

步骤 6

用筷子压一下

步骤 7

如图所示

步骤 8

如图所示

步骤 9

如图所示

步骤 10

最后收口

步骤 11

放一个大枣在中心当装饰，醒发40分钟，上锅蒸，冷水上锅，大火等锅开始冒热气开始算时间，再蒸20分钟，关火焖5分钟

菜谱创建时间：2022-02-05 22:44:36