酱土豆

作者： adsfrom

厨房小白也能成功，不含任何技术含量。

用料

• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 半勺
• 辣椒面（可不放） 1勺
• 白芝麻（可不放） 一小撮

酱土豆的做法步骤

步骤 1

将土豆削皮，切块。

步骤 2

把土豆放入锅中，加入生抽、蚝油、白砂糖、辣椒粉调味，再加入刚好没过食材的清水。

步骤 3

开大火焖煮5～8分钟。

步骤 4

青椒切段。

步骤 5

待到汤汁即将收干时转中小火，搅几下，然后放入青椒段。

步骤 6

撒点白芝麻即可。

酱土豆的小贴士

1.土豆需要切成小块，这样的话能更入味和缩短烹饪时间。 2.放入土豆时不要开火，放完调料后搅拌几下。 3.焖煮时需注意水量，若感觉水量不足，需再次填水，否则会干锅。 4.搅拌时只需轻轻一推，要不然会碎。 5.出锅时要用勺子压一压土豆，如果很轻松的话就熟了，不熟需再次加水，直到煮熟。 6.这个配方是一个土豆的量，若想做2个土豆，调味料只需乘1.5，再根据自己的口味来调整。 7.本配方中的勺是小木勺，不是汤匙。

菜谱创建时间：2022-02-05 19:16:04