火腿白菜砂锅汤

作者： 屎蛋

用料

• 金华火腿
• 腊鸭腿
• 干花菇
• 白菜
• 青萝卜
• 生姜
• 枸杞

火腿白菜砂锅汤的做法步骤

步骤 1

白菜叶切成合适大小，青萝卜削皮切片。

步骤 2

金华火腿切厚片。我这一块带了点骨头，果断取下来炖汤。

步骤 3

腊鸭腿两片，剁成合适大小。

步骤 4

泡些老爸自己晾的花菇，不要太香。

步骤 5

生姜切片，多一些没关系。

步骤 6

先把那块金华火腿骨和鸭腿放砂锅里煮，撇去浮沫和油花，就没拍照了。期间可以尝尝咸淡，我是没放盐，加了一点点糖。汤味道合适了鸭腿也熟了就把白菜铺好，火腿片铺在上面，盖上盖子开炖。

步骤 7

差不多就可以放萝卜片了，我喜欢吃脆的萝卜也防止青萝卜变色，稍微焖一会就可以了。白菜别炖太久，我这锅白菜有点烂了。

步骤 8

出锅后放点枸杞点缀，喜欢吃辣的也可以放小米椒。 换了个手机拍照立马高大上了哈哈。

步骤 9

买的豆皮不好所以没放，口味类似腌笃鲜，豆皮、竹笋、粉丝什么的，喜欢的都可以加。

菜谱创建时间：2022-02-05 18:32:15