排骨蒸田蟹

作者： rhx-妈妈的味道

母亲的菜

用料

• 排骨 250克
• 酒 1勺
• 糖 适量
• 酱油 1勺
• 淀粉 2勺
• 酒（煮） 3勺
• 糖（煮） 适量*2
• 酱油（煮） 3勺～5勺
• 田蟹 4只

排骨蒸田蟹的做法步骤

步骤 1

将排骨和酒、糖、酱油搅拌浸泡1小时以上

步骤 2

滤出汁，然后加淀粉拌匀

步骤 3

逐批油炸

步骤 4

油炸成型

步骤 5

加开水抹过排骨，加酒、糖、酱油（煮）煮开后，放生姜，小火2小时

步骤 6

田蟹泡水，清洗，对切

步骤 7

装盘，放入料酒，上锅蒸15分钟

菜谱创建时间：2022-02-05 18:07:00