卡仕达酱

作者： 四月微雨A

低脂健康的卡仕达酱，搭配面包还是做馅料都很好吃。

用料

• 蛋黄 3个
• 牛奶 250克
• 细砂糖 40克
• 玉米淀粉 20克

卡仕达酱的做法步骤

步骤 1

这款卡仕达酱我用来做小餐包了很好吃

步骤 2

准备好食材，牛奶+细砂糖20g入奶锅内煮至微微冒泡即将沸腾 蛋黄内加入细砂糖20g玉米淀粉20g

步骤 3

蛋黄、细砂糖、淀粉搅拌均匀如图

步骤 4

煮好的牛奶取1/2，缓缓倒入蛋黄内，边倒边不停搅拌，避免蛋黄被烫熟啦，那就成蛋黄汤啦哦。

步骤 5

搅拌好的蛋黄液，再缓缓倒入奶锅内，边倒入边不停搅拌。如图

步骤 6

将奶锅移至炉具上，开中下火一边加热一边不停搅拌，至浓稠即可关火

步骤 7

如图～ 制作好的卡仕达酱，搭配容器内覆盖保鲜膜，放入冰块中迅速降温。 使用时取出卡仕达酱搅拌至顺滑即可食用或使用。 这款酱没有添加剂建议吃多少做多少。

菜谱创建时间：2022-02-05 15:20:03