空气炸锅版金灿灿春卷

作者： 哆啦咪dora

财神到🌟金灿灿🤩

用料

• 春卷皮 28张
• 大白菜 8张
• 冬笋 1/4棵
• 胡萝卜 1根
• 香菇 6朵
• 里脊肉丝 半磅
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 美极酱油 1勺
• 糟卤 1勺
• 蒜香粉 1勺
• 淀粉 3勺
• 油 克
• 盐 2克

空气炸锅版金灿灿春卷的做法步骤

步骤 1

大白菜、冬笋、胡萝卜、香菇全部切丝；里脊肉丝加料酒、白胡椒、糟卤、酱油、蚝油、蒜香粉、1勺淀粉、2勺油腌制半小时

步骤 2

锅中倒油煸炒肉丝至八分熟

步骤 3

这里是一磅肉丝，所以分成两份，其中一份用来包春卷

步骤 4

接着炒胡萝卜丝

步骤 5

加香菇翻炒

步骤 6

加冬笋丝翻炒

步骤 7

加大白菜翻炒、盖上锅盖焖软，加盐翻炒均匀

步骤 8

加肉丝拌炒

步骤 9

加淀粉水勾芡（如果有高汤勾芡更佳）

步骤 10

出锅冷却馅料

步骤 11

开始包：春卷皮摊平中间靠下放馅料

步骤 12

一个角涂一点淀粉水

步骤 13

往上卷

步骤 14

左右两侧沾淀粉水折向中间

步骤 15

往上卷并用淀粉水封住

步骤 16

这点料可以包26-28个春卷，吃多少包多少，先来八个

步骤 17

刚才的锅里倒一点油，热油状态，春卷两面沾湿

步骤 18

放入空气炸锅400华氏度10分钟，期间提示反面一次

步骤 19

金灿灿出锅、不干不油刚刚好

步骤 20

比传统油炸版更健康美味🤩多吃不胖

步骤 21

外脆里嫩😋蘸醋过粥绝配

菜谱创建时间：2022-02-05 13:58:47