春饼

作者： 爱做面包的乐乐妈

用料

• 面粉500 克
• 开水250 克
• 盐3 克

春饼的做法步骤

步骤 1

滚烫的热水烫面，揉成面团，醒30分钟。 分成30克左右的小剂子。 两个剂子分别单面刷一层油，刷油的一面叠放在一起，将面挤子，擀薄擀大。

步骤 2

中小火烙（锅里不要放油），上面的面饼起泡后翻面。

步骤 3

烙到两面分别有一些焦色，就可以出锅了。

步骤 4

趁热将面饼分开。

步骤 5

所有面饼叠放，盖盖子。这样的饼会更加软。

步骤 6

摆盘。

步骤 7

裹入配菜。

春饼的小贴士

烙好的饼最好爹放后盖盖子焖一会。这样的饼会比较软。

菜谱创建时间：2022-02-04 22:59:53