肉松一口酥

作者： 幽淮

吃了第一口就会有第二口

用料

• 黄油 50克
• 低筋面粉 100克
• 全蛋液 25克
• 代糖/细砂糖 15克
• 盐 0.5克
• 泡打粉 1克
• 肉松 25克
• 蛋黄酱/沙拉酱 20克

肉松一口酥的做法步骤

步骤 1

软化黄油至手指能轻松按出坑

步骤 2

打蛋器将黄油混合均匀

步骤 3

分两到三次放入糖黄油微微打发即可

步骤 4

分两次加入常温蛋液一次混合均匀再加下一次

步骤 5

筛入粉类，切拌均匀

步骤 6

分成12克到15克的小球

步骤 7

包入适量沙拉酱拌好的肉松，重新团成小球

步骤 8

表面刷上蛋黄液，装饰杏仁片或白芝麻，烤箱170度预热，预热好后烤15-18分钟，根据自己烤箱脾气来

步骤 9

享受美食

肉松一口酥的小贴士

蛋黄酱和沙拉酱的量比较随意，喜欢酥松一点就少放点蛋黄酱 每个酥里放的混合好的肉松的量也比较随意 根据自己烤箱脾气来

菜谱创建时间：2022-02-04 20:44:54