零失败萝卜丝炸丸子（原图，好看又好吃）

作者： joy_hanhan

疫情在家，买了两个青萝卜，不知道怎么做好吃，突然想到在农村奶奶家年年炸丸子，闲来无事我也来试试

用料

• 青萝卜 1根
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 馒头（超市买的不太大） 1个
• 盐 炒一盘菜的量
• 十三香 适量
• 鸡精 2g

零失败萝卜丝炸丸子（原图，好看又好吃）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和青萝卜擦成丝，用刀稍微切一下，不用切太短，放两小勺盐腌制半小时

步骤 2

腌制后，用手挤掉水分

步骤 3

馒头磨成碎末，喔是用刀切的很小，再拿手稍微搓一下，把馒头碎末倒入萝卜丝里，打入一颗鸡蛋，加入十三香，鸡精，用手攥攥，搅拌一下，可以捏成小球即可

步骤 4

捏好丸子，放入油锅，油调至小火炸6，7分钟，捞出，再开大火复炸至金黄

步骤 5

复炸后捞出成盘，稍微凉一点就可以吃了，超级好吃

零失败萝卜丝炸丸子（原图，好看又好吃）的小贴士

1.开始用盐腌了，后面就不用加盐了 2.萝卜丝胡萝卜丝多放点，别放太多馒头，菜多好吃 3.没有馒头的，用面粉代替也可以（但个人觉得用馒头渣做的好吃

菜谱创建时间：2022-02-04 19:57:01