低蛋白春饼+炒合菜

作者： 被窝猫

用料

• 春饼
• 低蛋白饺子粉 100g
• 水 70g
• 炒合菜
• 鸡蛋 1个
• 火腿 1片
• 土豆 半个
• 胡萝卜 少量
• 青椒 少量
• 杏鲍菇 少量
• 韭菜 2根
• 粉丝 一小把
• 蚝油/醋/薄盐生抽 1:1:3
• 盐 少量
• 糖 一撮

低蛋白春饼+炒合菜的做法步骤

步骤 1

和好面后醒发半小时，也可裹保鲜膜放冰箱过夜。 擀成面皮后用饺子皮模具刻出一个个圆形面皮，每面抹油，每三个摞一起正反面轻轻擀开，直径大概15cm，上蒸锅10分钟，趁热小心揭开即可。可以多做一些密封隔开冷冻，一个月内吃完。

步骤 2

粉丝泡发，鸡蛋煎成饼，火腿两面煎香，都切成条。 先炒胡萝卜土豆杏鲍菇青椒，断生后加韭菜粉丝和调料，最后再加入鸡蛋火腿翻炒即可出锅。

菜谱创建时间：2022-02-04 18:59:58