雪容融汤圆元宵 冬奥限定

作者： 肉丝丝小食光

为了纪念可能是有生之年唯一一个冬奥里度过的元宵节～捏了一盘雪融融汤圆，同时今天也是立春，万物复苏不负春光，给冬奥运动员们加油，给我自己也加个油！

用料

• 糯米粉 100克
• 淀粉 20克
• 椰子油 15克
• 开水 100克
• 红曲粉 不限
• 代糖 15克

雪容融汤圆元宵 冬奥限定的做法步骤

步骤 1

第一步先混合一下原材料

步骤 2

开水把面烫熟

步骤 3

先揉一下面团

步骤 4

加入椰子油继续揉面团

步骤 5

面团放到硅胶垫上像拧毛巾一样揉

步骤 6

分好面团后加入红曲粉调色 ，好像有加一点红色色素，但主要上色还是红曲粉，红曲粉和红曲粉是不一样的，这次买的有点铁锈红…加了点红色食用色素为了把红色板正

步骤 7

15克一个面团

步骤 8

做脸和头顶的积雪

步骤 9

最后调整，俩芝麻粒当眼睛

雪容融汤圆元宵 冬奥限定的小贴士

红曲粉不要一次加太多！调色这种事情就要少量多次不然颜色会很深！！

菜谱创建时间：2022-02-04 17:18:26