港式蛋包番茄面｜内有乾坤

作者： 橙孩子

灵感来自于在港式茶餐厅经常吃的蛋包饭，原版是鸡蛋包着饭，配有一些叉烧和酱汁，吃起来挺有味的。 ~ 春节吃多了大鱼大肉，小朋友又超爱吃番茄酱和面条，于是就有了这道蛋包番茄面的诞生。

用料

• 鸡蛋 2个
• 番茄 2个
• 番茄酱 适量
• 花生油 适量
• 盐 少许
• 糖 少许

港式蛋包番茄面｜内有乾坤的做法步骤

步骤 1

所用的材料很简单，如图所示。

步骤 2

番茄洗净切成碎块。

步骤 3

鸡蛋打散备用。

步骤 4

番茄下油锅，熬煮至出汁水，加入糖、盐和适量的番茄酱。

步骤 5

面条煮好捞出。

步骤 6

放入碟中，铺上熬煮好的番茄配料。

步骤 7

鸡蛋摊煎成饼状。

步骤 8

盖在面上即可。

步骤 9

吃的时候扒开鸡蛋饼就有番茄酱汁和面条露出，搅拌后很好吃哦。

步骤 10

这样做好吃又有趣，小朋友很快就干光了。

菜谱创建时间：2022-02-04 15:10:58