老妈的清水煮泥猛鱼（减脂增肌）

作者： 吃啊吃啊吃吃吃吃

泥猛鱼是一种南方常见的海鱼，肉质紧致、脂肪含量低，清水煮的做法简单快捷无难度，非常适合减脂增肌一人食。这次买的是活泥猛鱼，平时冰鲜点吃的多。注意：泥猛鱼吃起来像鸡胸肉一样，本菜谱做法鱼肉味道会非常淡，但无油少盐营养健康原味。

用料

• 泥猛鱼（活）
• 姜片
• 葱头
• 葱叶
• 盐

老妈的清水煮泥猛鱼（减脂增肌）的做法步骤

步骤 1

锅里放少少水和姜片煮开，水量注意要少哦大约没过泥猛鱼的一半即可，这样原汁原味不浪费，我的水还放多了点。

步骤 2

泥猛鱼三条，处理一下。

步骤 3

用小剪刀剪开鱼肚子，将出了肝脏的内脏和腮全部用手掏出，注意不要弄破胆。

步骤 4

掏内脏的动作。

步骤 5

剪掉鱼两边的刺和鱼鳍。

步骤 6

处理好的三条泥猛如图。

步骤 7

将鱼整条放入锅中。

步骤 8

开中大火盖上盖子煮一会

步骤 9

如图

步骤 10

开盖加入少量葱头

步骤 11

放少许盐

步骤 12

鱼肉翻面，撒点葱叶。很明显肉已经熟了，再煮半分钟就可以离火，盖上盖子焖一焖即可。

步骤 13

以后减脂期就这么吃～

菜谱创建时间：2022-02-04 13:11:23