绝绝子的焖菜（万物皆可焖，哈哈）

作者： 豆猫丁

尹正的焖菜很红，今天我也利用家里现有的菜来做一个，感觉就是万物皆可焖啊…味道也挺好的！

用料

• 虾仁 5只
• 荷兰豆 50克
• 胡萝卜 小半根
• 生菜 6片
• 杏鲍菇 半个
• 鸡蛋 2个
• 茭白 1根
• 黑胡椒海盐 少许
• 食用油 少许

绝绝子的焖菜（万物皆可焖，哈哈）的做法步骤

步骤 1

先极少油煎2个荷包蛋；

步骤 2

虾仁洗净去虾线，用料酒等腌制3-5分钟；

步骤 3

所有菜洗净切好，把煎好的荷包蛋也切成块；

步骤 4

锅内放少许油，先放入虾仁翻炒，之后放入所有菜大火翻炒片刻；

步骤 5

加入少量清水，加盖大火焖煮3分钟左右，注意中途需要翻炒下，防止糊底；

步骤 6

加上黑胡椒海盐调味出锅，来来来，开吃了，我又配上自己做的拿铁和小半碗米饭🍚，一顿完美的减脂午餐就在了…

菜谱创建时间：2022-02-04 12:33:04