渗透蜜糖汁 软糯美味 番薯干 红薯干（没有太阳，阴天不用烤箱版本）

作者： 书生小姐

想吃纯天然番薯干，但没有猛烈阳光生晒，也不用烤箱费钱费电？一起来看看怎样用电吹风吹出美味番薯干吧？简单易学，软糯可口

用料

• 红薯 不限
• 风筒 风力大，质量好的品牌。我用飞利浦

渗透蜜糖汁 软糯美味 番薯干 红薯干（没有太阳，阴天不用烤箱版本）的做法步骤

步骤 1

番薯在家里放半个月或以上，这样可以让糖分更聚焦，原料品质会更高

步骤 2

削皮，洗干净

步骤 3

均匀切块，记得不要太细，不然口感不好。铺在盘子里

步骤 4

大火蒸三十分钟左右，目的是要把红薯蒸熟，这是一蒸

步骤 5

把一蒸好的红薯摊开，稍微晾2个小时左右，用风筒朝向红薯吹，几个轮回后，把外表吹干。然后再晾半天到一天。 (最近没阳光，如果阳光生晒的话，晒一天；用烤箱去烘干也行，但费电费时更费钱，烤箱每次烤3小时以上，上下100-150℃左右)

步骤 6

一蒸红薯晾干半天到一天后，就要来二蒸。 第二次蒸时间可以减少，大火蒸10-15分钟左右。

步骤 7

继续晾开一会，风筒吹干红薯外面水分，晾半天到一天左右

步骤 8

第三蒸来了，同样和二蒸一样，10-15分钟

步骤 9

晾一会，风筒吹干，可以根据自己喜欢的口感看吹干硬一点，还是干身就可以。 我这次给牙齿不给力的老人吃，因此吹干红薯外表，就非常软糯，很适合老人吃。 如果要嚼劲好，吹的时间可以更长，或者猛烈阳光生晒长一点时间，或者烤箱上下100-150℃烤三个小时以上。

步骤 10

看，渗透着蜜糖的红薯干做好了

菜谱创建时间：2022-02-04 10:35:49