芋饺

作者： Summer美丽人生

春节吃到一款南方美食芋饺，口感爽滑劲道。

用料

• 猪肉 50克
• 芋头（土豆） 1个
• 红薯淀粉 300克
• 香菜 1根
• 白胡椒粉 半勺

芋饺的做法步骤

步骤 1

家里没有芋头，土豆切片，煮熟。

步骤 2

红薯淀粉加水成淀粉水，锅中加少许水烧开倒入淀粉水搅拌成面糊。

步骤 3

面糊和土豆泥倒入容器，再倒入红薯淀粉。

步骤 4

活成软硬适中的面团。

步骤 5

五花肉或梅肉搅成肉馅，加2勺黄酒和2勺盐搅拌均匀备用。

步骤 6

面团剪成小剂子。

步骤 7

用手摁成饺子皮。

步骤 8

少放点馅，包成三角形小饺子。

步骤 9

碗中放香菜，白胡椒粉，盐，味精，把煮好的芋饺连汤一起盛入碗中，爽滑劲道、美味可口的芋饺就做好了。

菜谱创建时间：2022-02-03 22:58:48