豌豆酸菜粉丝汤

作者： 但利

女儿很喜欢的一道简单家常菜，每年寒暑假回家都会叫我做的一道汤菜，酸辣爽口特别适合夏天，过年期间油荤吃太多也很解腻。泡生姜、红辣椒、酸菜切碎备用，龙口粉丝稍微泡发一下。适量油倒入切碎的泡生姜、辣椒、酸菜炒香，倒入青豌豆翻炒后加适量水，煮沸加入粉丝，豌豆熟了粉丝筷子能夹断加入葱花即出锅。

用料

• 粉丝 1把
• 酸菜 适量
• 泡生姜 适量
• 泡红辣椒 适量
• 青豌豆 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生姜碎 适量

豌豆酸菜粉丝汤的做法步骤

步骤 1

一把龙口粉丝用清水泡发备用

步骤 2

青豌豆洗净加入生姜碎备用

步骤 3

适量泡红辣椒、泡生姜、酸菜切碎备用

步骤 4

锅里加少量油，油热后加入红辣椒生姜酸菜炒香

步骤 5

加入青豌豆稍微炒一下，加适量盐和鸡精，加水煮几分钟，再加入粉丝，直至青豌豆和粉丝都熟了即出锅。

步骤 6

盛碗加入葱花

菜谱创建时间：2022-02-03 22:37:02