山药去皮上锅蒸熟。
蒸熟的山药放入少量纯牛奶,一些炼乳,用料理机打成泥。放入裱花袋挤到盘子里。
蓝莓切碎放入锅中,放入一小勺水,一勺白糖,小火熬到粘稠。淋在山药泥上。
蓝莓山药做好放冰箱冷藏一会儿会更好吃。