西红柿牛腩自创版

作者： 大兔小兔兔宝宝

用料

• 牛腩 一斤
• 西红柿 2个
• 紫洋葱（放不放都行） 1个
• 土豆（放不放都行） 2个
• 胡萝卜（放不放都行） 1根
• 葱（刚需） 1根
• 姜（刚需） 几片
• 大料（刚需） 1个
• 香叶（一般都放） 1片
• 丁香（放不放都行） 2粒
• 桂皮（一般都放） 1块
• 豆蔻（放不放都行） 1个
• 生抽 2份
• 老抽 1份
• 料酒 1份
• 耗油 1份
• 白糖 1份
• 盐 随口味

西红柿牛腩自创版的做法步骤

步骤 1

牛腩放葱料酒焯熟，清洗干净

步骤 2

该备的菜切成滚刀块，这个其实只放土豆，只放胡萝卜，只放洋葱都可以，其实有啥菜放啥菜都行，只要汤底对味，一律好吃😄

步骤 3

放油，炒配菜，胡萝卜洋葱先炒

步骤 4

下西红柿，下葱姜大料豆蔻丁香香叶这几个调料，简单说，调料都放一起炒就对了

步骤 5

西红柿大概出汁后就放生抽，耗油，老抽，白糖这几个调味的，但不要放盐

步骤 6

加水，多加水，盖盖子炖1个小时，出锅前15分钟下土豆，关火后放盐。

步骤 7

美食就这样成啦，好吃😄

西红柿牛腩自创版的小贴士

土豆后放，不然容易煮碎，每15分钟翻动几下，要不可能糊锅，总之还是很简单哒

菜谱创建时间：2022-02-03 12:59:35