自制油条

作者： 小川2333

这个菜谱适用于四口人吃一顿早餐的量，爸妈觉得做法还可以，让我记录下来，但我当时没有拍图，步骤图用的小高姐的截图代替一下。

用料

• 面粉 180克
• 鸡蛋 1个
• 双效无铝泡打粉 3克
• 小苏打 3克
• 盐 3克
• 植物油 10克
• 水 85克

自制油条的做法步骤

步骤 1

把上述材料除了油以外的全部混合在一起，此时面团非常的软，在手上撒点油防粘，把面团拍成圆形封上油，盖上保鲜膜，冷藏一晚。

步骤 2

第二天早上把他们擀成薄片，切成一段一段的

步骤 3

案板上抹油，拿出两条面，面中间撒点补面，用筷子将叠放在一起的面中间压一下。 锅中多倒点油，开火加热到五成热(干筷子伸到油锅底，筷子周围气小泡泡)转小火下油条炸一两分钟就可以了(炸时用筷子拨动几下)

菜谱创建时间：2022-02-03 09:07:40