茶树菇黑椒牛柳

作者： 尧_小食光

在粤菜馆吃过印象很深，这道菜好吃又好做，可把茶树菇换成杏鲍菇同样好吃😋

用料

• 茶树菇 200克
• 牛柳 200克
• 青红黄椒 各少许
• 葱段蒜片 少许
• 黑椒酱 适量
• 油 适量
• 腌牛肉⬇️
• 苏打水（小苏打+凉水 约10ml
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 淀粉 少许
• 油 少许

茶树菇黑椒牛柳的做法步骤

步骤 1

所有食材

步骤 2

盒马买的牛肉丝，先用苏打水分三次倒入，边倒边用手抓匀，再用料酒、生抽、蚝油、淀粉抓匀，最后倒一层油冷藏腌制30-60分钟。 （苏打水是用小苏打+凉水而成）

步骤 3

热锅冷油炒牛肉丝，炒至变色即可盛出

步骤 4

锅洗一下，热锅冷油炒葱蒜

步骤 5

倒入洗好的茶树菇翻炒至软

步骤 6

再倒入熟牛肉丝

步骤 7

放入青红黄椒

步骤 8

放入适量黑椒酱

步骤 9

翻炒均匀即可

步骤 10

拍照📷很下饭😋

菜谱创建时间：2022-02-03 00:28:38