香烤味噌银雪鱼🐟 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 鳕鱼 1块 200克
• 白味增 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 糖 克
• 黄油 克
• 柠檬 个
• 生姜粉 勺
• 铝箔纸 张

香烤味噌银雪鱼🐟 by wqy的做法步骤

步骤 1

鳕鱼 退冰 去鱼鳞 洗净 备用

步骤 2

准备调料 味增：料酒：生抽：糖=2:1:1:0.5，拌匀

步骤 3

调料 均匀涂抹在鱼身两侧 放冰箱 冷藏 腌制5小时左右

步骤 4

烤箱 200度 预热1分钟 准备烤盘 放上铝箔纸 准备8小块黄油 4块放入烤盘 将鱼身的调料刮去（如果腌制过久 怕咸 还可以冲洗一下鱼身）吸干水分 放上烤盘 鱼身上 放入4小块黄油

步骤 5

鱼盘 放入烤箱 上下加热 200度 15分钟左右

步骤 6

柠檬洗净 切片 从烤箱取出鱼盆 装点上柠檬片 即可 （如果觉得淡 可以把之前腌鱼的调料加热 作为蘸料） 食用的时候 把柠檬片的柠檬汁 挤在银鳕鱼上 再食用

菜谱创建时间：2022-02-02 17:57:12