零厨艺生烤羊排

作者： xylish

只要你有一块羊和一晚上的腌制时间 你就可以试试

用料

• 羊排 1250克
• 蚝油 2.5勺
• 淀粉 1.5勺
• 烧烤料 半勺
• 盐 3克

零厨艺生烤羊排的做法步骤

步骤 1

一块羊排

步骤 2

用水冲洗一下，厨房纸吸一下表面水分，用刀顺着骨头中间划开

步骤 3

2勺半蚝油，一勺半玉米淀粉

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

涂抹在羊排表面

步骤 6

两面都涂好后，用保鲜膜包起来，按摩一下，开始腌制（放冰箱冷藏）

步骤 7

腌制一晚后。烤箱200度预热十分钟，期间撕掉保鲜膜，烤盘包好锡纸，多铺两层

步骤 8

烤盘上面用锡纸盖好，包住边，中间两层连接处缝隙不要盖的太紧，让热气可以出来。预热好后，200度40分钟上下火，放中间层开烤！

步骤 9

取出，锡纸一揭开，香味就出来了

步骤 10

翻面，撒烧烤料和少量盐，不盖锡纸，入烤箱200度20分钟继续烤

步骤 11

取出来，香气扑鼻，翻面，撒烧烤料和盐，入烤箱200度20分钟，接着烤。

步骤 12

出炉！上色超完美，外焦里嫩！

步骤 13

开撕！

菜谱创建时间：2022-02-02 16:23:45