营养美味黄鱼籽

作者： 珠珠_flge

有一天买鲫鱼，有鱼籽，做了汤，儿子说鱼籽好吃，于是上网找鱼籽，找到了黄鱼籽，结果出乎意料的好吃，不腥的哦。有小宝宝的快来试试吧。日常下酒也很不错哦！

用料

• 鱼籽 500克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蒜 4.5瓣
• 耗油 少许
• 冰糖 3块
• 八角 2个
• 花椒 少许粒

营养美味黄鱼籽的做法步骤

步骤 1

先用料酒和盐，姜汁，腌五分钟左右的鱼籽。然后将鱼籽冷水下锅，煮五分钟。

步骤 2

因为我用蒜瓣儿种了青蒜就用青蒜根代替大蒜了，姜，八角，花椒，大葱，用油爆香

步骤 3

爆香后加入冰糖，生抽，耗油，加入水，然后放入煮好的鱼籽。大火烧开。

步骤 4

汤汁快收干的时候，用剪刀把鱼籽剪成小段儿，方便进味儿，汤汁收干后，就可以出锅啦。

营养美味黄鱼籽的小贴士

因为家里有孩子，就没放辣椒，如果喜欢吃辣的，可以放个辣椒提提味儿。鱼籽一定要轻柔对待哦，否则就散了。这样做出来的鱼籽，一点儿也不腥，很香哦。

菜谱创建时间：2022-02-02 14:30:29