砂锅菜谱：豆腐白菜煲

作者： 贺呵呵的北漂小厨房

心心念念的砂锅终于到啦！迫不及待煮了白菜豆腐煲，这几天搬家带来的疲惫感，瞬间都被治愈了

用料

• 白菜或娃娃菜适量 片
• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 木耳 适量
• 淡咸肉 适量
• 大蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 糖 1勺

砂锅菜谱：豆腐白菜煲的做法步骤

步骤 1

豆腐切成三角形块，厚度大概0.5厘米

步骤 2

裹上鸡蛋液

步骤 3

放锅里小火煎至变色

步骤 4

剩下的蛋液放锅里煎成薄薄的饼状，出锅切丝

步骤 5

砂锅铺上娃娃菜或者白菜，泡发的木耳，煎好的豆腐，切片的淡咸肉五六片，煎蛋丝，适量水，加入：生抽一瓷勺，蚝油半瓷勺，糖一瓷勺，蒜末适量

步骤 6

盖好盖子，小火焖煮20分钟

步骤 7

撒上葱花，就可以开吃啦！

砂锅菜谱：豆腐白菜煲的小贴士

淡咸肉本来就是咸的，不用再加盐，没有淡咸肉可以加火腿丁，再适量加点盐

菜谱创建时间：2022-02-02 14:30:28