黄金炸鸡排饭

作者： 淡蓝泡沫

自从学会了炸鸡排，就很少在外面买了，一口咬下去，外酥里嫩，美味美味！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 料酒 2勺
• 蚝油 少许
• 胡椒粉 适量
• 盐 少许
• 西兰花 朵
• 大蒜粒 适量

黄金炸鸡排饭的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉横刀切两片，倒入料酒、盐、胡椒粉、大蒜粒拌匀，静置20分钟。

步骤 2

准备好一颗鸡蛋打散，红薯淀粉，面包糠。都用平一点的盘子装，方便裹鸡排。

步骤 3

将鸡排按照裹淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序裹好。

步骤 4

锅中倒入油，五层热，用筷子放锅里冒小泡泡可以将鸡排下锅炸，转中小火。

步骤 5

翻面再炸，炸至颜色呈金黄色，筷子敲敲表面有很脆的感觉就捞起。

步骤 6

一份切好做一份鸡排饭，还有调了个沾水没有入镜。

步骤 7

另一份就像KFC的吮指鸡排，配上辣椒，好满足。

菜谱创建时间：2022-02-02 13:19:57