年夜饭必备美食炸藕盒

作者： 安迪奶奶

用料

• 藕 3节
• 猪肉馅 半斤
• 葱姜丝 适量
• 面粉 100克
• 淀粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 料酒 2勺
• 白糖 少许
• 生抽 1勺
• 老抽 1/2勺
• 香油 少许
• 食盐 3克
• 清水 适量
• 食用油 量多点

年夜饭必备美食炸藕盒的做法步骤

步骤 1

将藕洗净削皮，切成夹刀薄片（两片为一个，两片中间不切断）焯水五分钟捞出备用

步骤 2

葱姜切丝用温水提前泡10分钟

步骤 3

肥瘦均匀的肉馅加料酒，白糖，生抽，老抽，盐，香油顺一个方向搅打上劲，

步骤 4

面粉，淀粉，鸡蛋，清水搅拌成糊状

步骤 5

将肉馅夹在藕片中(这步忘记拍照了，估计大家都会)裹上面糊入四成热油锅中，中火炸至藕盒飘起捞出

步骤 6

等油温再次升高，进行二次复炸，当藕盒表面金黄捞出控油，美味的炸藕盒就成功啦，记得趁热吃更好哦！

菜谱创建时间：2022-02-01 17:49:50