简易版马蹄糕

作者： 猫仔厨房

大年初一做马蹄糕，寓意步步高升

用料

• 马蹄粉 250克
• 红糖 200克
• 马蹄 10个
• 水 一千克

简易版马蹄糕的做法步骤

步骤 1

材料如图，加上清水1000克，马蹄去皮切碎

步骤 2

一千克的水分成两部份，其中的五百克用来煮片糖

步骤 3

一边煮糖水，一边可以用另外的500克水把马蹄粉融化，搅拌，尽量使得没有颗粒。

步骤 4

把搅拌好的马蹄粉浆过滤一下

步骤 5

这时候糖也融化了，变成了糖水，把过滤好的马蹄粉浆勺三勺放进糖水里，不断的搅拌，搅成这样的糊状

步骤 6

锅里煮好的糊状马蹄粉浆，倒回生的马蹄粉浆中，不断的搅拌，最后得出生熟。

步骤 7

找一个容器，底部四周刷一点油，把搅拌好的生熟浆倒进容器。

步骤 8

开大火蒸三十分钟

步骤 9

蒸好晾凉

步骤 10

凉了切片，我打算煎一下再吃，煎过的更香。

菜谱创建时间：2022-02-01 16:24:27