懒人操作版雪花酥

作者： 时光里

它的味道软糯中带着饼干的酥脆，酥脆中呢又夹杂着果干的清新，清新中却又带着浓浓的奶香味，闭上眼睛慢慢的品，真是人间烟火味、最抚凡人心。 第一次制作，一次成功。记录一下。（原方子减半，配方来自cocl可乐老师）

用料

• 棉花糖 250 克
• 无盐黄油 56 克
• 奶粉 64 克
• 饼干 200 克
• 蔓越莓干 25 克
• 花生碎 25 克
• 提子干 25 克

懒人操作版雪花酥的做法步骤

步骤 1

小火将黄油融化

步骤 2

倒入棉花糖继续小火 必须小火 务必小火 小火、小火、小火

步骤 3

翻拌完毕的状态，像云朵，旁边仿佛还有点黄油没有融化，就当没看见不用担心

步骤 4

加入奶粉轻轻翻拌使奶粉与棉花糖混合

步骤 5

奶粉吸收了，这个时候饼干、蔓越莓干、提子干和花生碎统统加入，慢慢地翻拌，有点粘，不要慌，拌匀后起锅

步骤 6

我用的是塑料牛轧糖盘，盘子撒奶粉，雪花酥表面撒奶粉 ，然后开始按压，配方量正好做一盘

步骤 7

压平像这样就行了，然后冷却

步骤 8

完全冷后定性好取出，砧板撒奶粉，雪花酥上也撒奶粉，开切

步骤 9

又做了抹茶味的。 抹茶粉6克，替换掉配方中6克奶粉，冻干草莓50克替换掉2种果干，其他材料一样

步骤 10

很漂亮

步骤 11

先切成条，再切块

懒人操作版雪花酥的小贴士

1、想做巧克力或者其他颜色的，那么在加奶粉的时候就可以加果蔬粉、抹茶粉。 2、果干类可以加其他果脯，或者替换一些坚果这些都随自己的心意

菜谱创建时间：2022-02-01 13:33:30