芹菜百合

作者： 趣味下厨y

过年时常大鱼大肉，这道清淡的蔬菜，色泽好看，爽口又有营养。温州话芹菜和赚钱谐音，百合有百年好合之意，胡萝卜有红红火火之意，是新年的吉祥祝福菜哦！

用料

• 芹菜（西芹亦可） 约200克
• 胡萝卜（切薄片） 约20克
• 百合（兰州百合分瓣洗好） 约60克
• 食用油（我用橄榄油） 15克
• 蚝油（我用李锦记） 约5克
• 盐（清淡点好吃） 少许（个人口味我用约1克）

芹菜百合的做法步骤

步骤 1

点开称，称15克油入主锅，把切薄片的胡萝卜一起放入，3分钟 V档 反转 小匙爆香（如图）

步骤 2

音乐响起，加入刚洗切好的芹菜（带点水分）一点盐和5克左右蚝油，4分钟 V档 反转小匙（在2分钟后，取下量杯盖，从锅盖口放入洗好沥干的百合）

步骤 3

音乐响起，马上盛出趁热享用（所有蔬菜炒好一定要马上盛出哦）小美低温烹饪，色泽好看，最大限度保留了蔬菜营养。

芹菜百合的小贴士

我团购的兰州百合，有淡淡的甜味，炒起来非常好吃。

菜谱创建时间：2022-02-01 12:56:31