生炒糯米饭

作者： 蓝天使

很喜欢吃糯米饭，特别是生炒的糯米饭，于是，自己学会生炒糯米饭。吃过都说好吃😊

用料

• 糯米 1000 克
• 腊肉 一条
• 腊肠 2 根
• 小葱 适量
• 香菜 适量
• 虾米 适量
• 生抽 适量
• 熟花生米 适量克

生炒糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗后用水泡一天一夜，半天后要换水一次。

步骤 2

切成细粒的腊肉腊肠

步骤 3

虾米浸泡后这样，要切成粒

步骤 4

葱和香菜

步骤 5

葱和香菜切好。其他备好的配料。

步骤 6

锅烧热，放油，热后放腊肠腊肉虾米肉适量炒一会，再放三手掌米进去炒。炒均匀后，不停翻炒，炒的时候看到米干了就洒水在锅边，以防米沾锅。也可以让米慢慢炒熟。

步骤 7

洒水后的糯米

步骤 8

不要急，要慢慢炒，记得时不时洒水。糯米慢慢变大，开始变熟。

步骤 9

记得不要洒太多水，一点点一点点地洒。

步骤 10

米慢慢被炒熟了。

步骤 11

即将全熟了！加一点盐。

步骤 12

生糯米炒熟后糯米还是一粒粒的

步骤 13

糯米炒熟后了，放酱油进入炒一炒。再手抓葱和香菜放进去再炒一下，起锅。

步骤 14

炒熟的糯米饭放进电饭煲里。

步骤 15

再重新按原来一开始的步骤把剩下的糯米炒熟，一次不能炒太多生米。要不，会炒得不好。所有糯米炒完后就装在一起。

步骤 16

最后吃的时候加熟的花生米。不喜欢的可以不加。

步骤 17

摆盘

步骤 18

摆拍😄

步骤 19

美美地吃。

生炒糯米饭的小贴士

其实，生炒糯米饭很费手力。

菜谱创建时间：2022-02-01 00:22:12