潮汕年夜饭必备：生腌血蛤

作者： 小白MJ

用料

• 血蛤 一斤半
• 香菜 1把
• 小米椒 3个
• 蒜头 6瓣
• 九层塔 1把
• 酱油 4勺
• 蚝油 1勺
• 麻油 2勺
• 白醋 1勺半
• 凉白开 一小碗

潮汕年夜饭必备：生腌血蛤的做法步骤

步骤 1

1⃣血蛤用刷子把表面的土刷洗干净 2⃣烧一锅水，水沸后关火，把血蛤倒进去，搅拌至发现有第一个血蛤开口了（大概15～20秒），就把热水倒掉 3⃣血蛤晾凉备用

步骤 2

1⃣把小米辣、香菜、九层塔、蒜头剁碎 2⃣加入酱油、蚝油、麻油、白醋、凉白开 3⃣搅拌调制成酱汁

步骤 3

1⃣血蛤掰开平铺在盘子里 2⃣把步骤二的酱汁浇上去

步骤 4

1⃣腌制入味后，鲜甜爽口的生腌血蛤就完成啦 2⃣夏天还可放进冰箱冷餐会儿，吃起来更是棒棒哒～

潮汕年夜饭必备：生腌血蛤的小贴士

喜欢的小伙伴可以动手试试😘

菜谱创建时间：2022-01-31 23:01:40