大花蛤🇪🇸（西班牙的味道）

作者： 路小迪27

西班牙人在分享一下家里的食谱。今天准备一下大花蛤菜Almejas a la marinera。

用料

• 大花蛤 2斤
• 葱 1根
• 大蒜 2瓣
• 面粉 1勺
• 白葡萄酒 1杯
• 橄榄油 3勺
• 芹菜 1勺
• 盐 1勺

大花蛤🇪🇸（西班牙的味道）的做法步骤

步骤 1

把蛤蜊放在盛有水和盐的碗里，让沙子松散。 Pon las almejas en un cuenco con agua y sal para que suelten la arenilla.

步骤 2

将洋葱和大蒜剁碎，放入平底锅中，加入少许油。在它们变色之前，加入面粉，搅拌均匀直到溶解，煮几分钟。 Pica finamente la cebolleta y los ajos y rehógalos en una sartén con un poco de aceite. Antes de que cojan color, agrega la harina, mezcla bien hasta que se disuelva y cocina durante un par de minutos.

步骤 3

加入白葡萄酒，煮沸。如果喜欢的话，可以加辣椒和蚝油。 Añade el vino blanco y dale un hervor.

步骤 4

加入蛤蜊，煮至打开。 Incorpora las almejas y cocínalas hasta que se abran.

步骤 5

撒上切碎的欧芹即可食用。 Espolvorea con perejil picado y sirve.

菜谱创建时间：2022-01-31 19:13:54