草莓🍓鲜牛乳（手熬草莓酱）

作者： 九丸酱

只是记录好用的配方，方便自己查阅

用料

• 草莓 400g
• 细砂糖（冰糖） 200g
• 柠檬汁 10g

草莓🍓鲜牛乳（手熬草莓酱）的做法步骤

步骤 1

新鲜草莓洗干净

步骤 2

切小块加细砂糖（冰糖也可以），加柠檬汁一起静置5分钟

步骤 3

静置好导入不粘锅中

步骤 4

中大火熬一会，糖融化了就会出很多水

步骤 5

漏勺把浮沫撇干净

步骤 6

不停搅拌，防止粘锅

步骤 7

撇出来的浮沫，这都是不好的东西

步骤 8

密封罐洗干净放预热好的烤箱100度把水烤干就行

步骤 9

熬好的草莓取一滴放盘子上，看挂壁状态不会流下来

步骤 10

熬好的草莓酱色泽鲜艳浓稠

步骤 11

或者量一下温度，熬到105度也可以

步骤 12

熬好趁热立马装杯倒扣，排出空气！这样能保持好几个月，最好放冰箱

步骤 13

挖几勺草莓酱，直接加入鲜牛奶！不用再加糖和其他的！一杯草莓鲜牛乳就做好了！巨好喝！

步骤 14

喝之前搅拌均匀，淡淡的草莓🍓香和浓浓的牛乳！只要熬一次酱，以后想喝特别简单！

菜谱创建时间：2022-01-31 18:39:53