香葱肉松蛋糕卷

作者： 尹食

已减糖 五蛋配方

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 70克
• 糖 40克
• 盐 3克
• 玉米油 55克
• 水 65克
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量（一定要克制）
• 香葱 适量（一定要克制）

香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

先随便铺好油纸

步骤 2

分蛋

步骤 3

盐、水、油、蛋黄混一起

步骤 4

加入低粉疯狂搅拌

步骤 5

没有颗粒就OK

步骤 6

170度预热，架子放在中下层standby

步骤 7

糖、蛋白混合

步骤 8

用电动打蛋器打到出现小弯钩

步骤 9

混合蛋糊，倒入烤盘，很克制的放肉松和葱花（重点！克制！否则很容易成品开裂） 170度上下火中下层25分钟

步骤 10

出炉轻轻震一下，倒扣撕油纸，稍微晾凉一点（温温的就行）

步骤 11

在蛋糕体上轻轻割几刀，放沙拉酱和肉松

步骤 12

卷起来，切头尾（看自己喜好）

步骤 13

装盒可开吃

菜谱创建时间：2022-01-31 15:54:04