超简单红烧肉（梅子甜）

作者： 诺曼卡

出去爱吃，因为疫情以及物价、觉得自己做比较过瘾（家里人口日渐增多） 算了，不想写了，都写完了又都没了，很生气。 这个很好吃也简单，可以拿出来露一手的程度

用料

• 乌梅 6颗
• 冰糖 100克
• 酱油 2勺
• 盐 20克
• 姜 6片
• 香葱 5根
• 五花肉 1000克

超简单红烧肉（梅子甜）的做法步骤

步骤 1

肉切大块，放进平底锅煎至四面金黄。凉锅放肉，不用放油。煎好后把多的猪油倒出来留着炒菜用

步骤 2

少量油放大把冰糖，炒化出香味颜色变深放入肉肉翻炒均匀、炒的稍微干一些。放酱油继续炒

步骤 3

另放一个深锅把肉倒进去，放开水淹没肉肉，所有的料扔进去再单放几颗冰糖。炖一个小时后，大火收汁。

超简单红烧肉（梅子甜）的小贴士

别买太肥的不好吃。喜咸多放盐，调料一次放好等炖够时间就可以了

菜谱创建时间：2022-01-31 14:41:02