酥炸萝卜丸子

作者： JuliaWu

萝卜丸子，过年必备，有时候感觉比肉的还好吃。

用料

• 青萝卜 2根
• 胡萝卜 1根
• 葱 1根
• 姜 4片
• 盐 适量
• 十三香 少许
• 胡椒粉 少许
• 味极鲜 少许
• 面粉 2大勺
• 淀粉 1大勺

酥炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

两个青萝卜切丝挤水，不喜欢涩味的可以绰水或者用盐杀水

步骤 2

一个胡萝卜擦丝

步骤 3

青萝卜和胡萝卜切丁混合

步骤 4

加葱花，姜末，适量盐，少许十三香，胡椒粉，味极鲜，加入两大勺面粉，一大勺淀粉，搅拌均匀。

步骤 5

摇一小勺萝卜泥，左右手扔扔团团，丸子成型放砧板。

步骤 6

油温六成，下丸子炸至金黄出锅，特别香。

菜谱创建时间：2022-01-31 07:00:13