年夜饭中的小清新话梅小番茄

作者： 日娆

过年期间难免大鱼大肉的吃吃喝喝，话梅小番茄这道菜可以清口清油腻。转换好心情，开开心心过大年！

用料

• 小番茄 500克
• 冰糖 50克
• 陈皮 2片
• 九制话梅 5颗

年夜饭中的小清新话梅小番茄的做法步骤

步骤 1

把陈皮、话梅、冰糖放入锅中小火煮制。

步骤 2

冰糖融化后，小火慢熬15分钟左右把陈皮和话梅的味道熬煮出来即可关火，晾凉备用。

步骤 3

小番茄洗净去蒂。

步骤 4

在番茄顶部轻划十字花刀，开水烫一下去皮。

步骤 5

去皮后的番茄更好入味。

步骤 6

话梅汤凉后就可以倒入容器浸泡一夜即可。

步骤 7

成品酸甜适中，清爽解腻。

菜谱创建时间：2022-01-31 01:18:26