快手下饭菜：湘味四季豆炒肉

作者： 虞大婶9186

身在柏林，永远不要太奢望可以吃到在中国日常可以吃到的各种蔬菜，一年四季超市里菜市场永远都是那几样从前都不怎么爱吃的蔬菜，真的很无聊，于是就有了厨房里的各种发明搭配。😅

用料

• 生抽 1勺
• 盐 若干克
• 大蒜 1小瓣
• 蒸鱼头酱椒 1 勺
• 四季豆
• 带皮五花肉

快手下饭菜：湘味四季豆炒肉的做法步骤

步骤 1

因为是快手菜，所以把四季豆斜着切成了丝

步骤 2

绿油油的四季豆丝

步骤 3

五花肉因为我用的比较肥，所以切的比较薄，不然会真的很腻，这样油的五花肉炒的时候也不需要放油。

步骤 4

刀工欠佳，厚薄不一的五花肉😅

步骤 5

灵魂酱料之蒸鱼头酱椒，和泡椒的味道一样，在柏林能买到这么味道和国内一样的椒酱已经很感恩了。

步骤 6

五花肉煸香到金灿灿，切碎的蒜可以在这个时候放，继续和五花肉一起煸香，五花肉会有蒜香味，特别香。因为这个时候放辣椒酱会很呛，所以可以在加入了四季豆以后再放。

步骤 7

加入四季豆，继续大火炒香，煸香，加入辣椒酱，继续翻炒几下，在加入生抽，加入盐，转中火继续翻炒，加入一点水。继续炒熟即可。

步骤 8

超级下饭的四季豆炒肉出锅啦。

菜谱创建时间：2022-01-30 23:39:57