外香酥内Q弹的荔枝虾球

作者： 真真3715

用料

• 虾仁 300克
• 玉米淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 蛋清 1个
• 葱段 2段
• 生姜 4片
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 网红脆花粒 适量

外香酥内Q弹的荔枝虾球的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

虾仁加入大葱、盐、姜片、料酒抓匀腌制15分钟

步骤 3

取出虾仁打成虾泥，加入蛋清、蚝油、玉米淀粉搅打上劲，用虎口捏出虾丸，裹上脆花粒

步骤 4

油热下锅，转小火，浮起捞出

步骤 5

油继续加热，再次倒入油锅，复炸一分钟左右，迅速捞起

步骤 6

加上一点绿叶摆盘，荔枝虾球上桌咯

菜谱创建时间：2022-01-30 18:47:06