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In-n-out美式加州风味animal style芝士薯条的做法

In-n-out美式加州风味animal style芝士薯条

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作者: 劳伦斯高高
劳伦斯高高
疫情之后就没有办法去美国了,一直很想念加州in and out的薯条,以前在美国留学的时候经常会吃。在油管上面看到了,美食博主传的菜谱就复刻了一下味道十分相似,甚至比店里面的更脆更香。 吃腻了传统薯条,或者麦当劳薯条的可以试一下,这个菜谱是非常正宗经典的当地美国风味。

用料

In-n-out美式加州风味animal style芝士薯条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油,插入筷子试一下油温。等到筷子冒泡,放入薯条开始炸薯条。这一步炸三到四分钟。

步骤 2

把洋葱切碎,在炸薯条的同时用橄榄油或者牛肉炒洋葱,将洋葱炒至焦糖色,大概需要炒15分钟。

步骤 3

待薯条稍稍变为黄色。把薯条捞出,放到吸油纸上面。加大火力将油加热至比刚刚更热,插入筷子至筷子尖急速冒泡,再把刚刚炸过的薯条,重新翻炸。这一步炸至金黄色即可。

步骤 4

开始制作酱料爸番茄酱,蛋黄酱,黄芥末酱拌匀。将酸黄瓜切小粒切碎一同放入拌匀的酱中。加入一些黑胡椒粉,少许,盐和白糖。酱就完成了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切达乳酪放到薯条上面,然后放进预热好的烤箱烤至上面芝士融化,立刻取出来,把刚刚拌匀的酱喝洋葱粒,放到薯条上。就大功告成了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常美味

菜谱创建时间:2022-01-30 17:43:38
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