蒜蓉粉丝大虾两吃

作者： 虹姐私房菜

蒜蓉粉丝蒸虾简单易做，鲜香味美。再来一碗虾头面，那叫一个香！

用料

• 有头大虾 12只
• 蒜 一整头
• 生抽 2勺
• 白糖 5克
• 盐 3克
• 小葱 1根
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 白胡椒 1勺

蒜蓉粉丝大虾两吃的做法步骤

步骤 1

最重要的就是炒金银蒜，一整头蒜切碎，一半用水冲一下，放油小火炒到微黄，关火。放另一半蒜粒，适量盐、糖、生抽、老抽、蚝油，喜欢辣的放一勺蒜蓉辣酱，拌匀就是香蒜酱。

步骤 2

盆底铺金针菇（或红椒丝等），泡好的粉丝

步骤 3

码上洗净沥水的大虾（用少量盐、料酒、白胡椒粉腌20分钟）

步骤 4

淋上香蒜酱

步骤 5

大火水开蒸8分钟，撒香葱，浇热油

步骤 6

粉丝太入味了

步骤 7

虾头再煮个面条，汤鲜味美，一虾两吃！

蒜蓉粉丝大虾两吃的小贴士

1、熬好香蒜酱是成功的关键 2、蒸虾的时间不宜长，浇葱油一步不能省

菜谱创建时间：2022-01-30 12:47:35